Almogrote
Pasta picante de queso gomero curado, ajo y pimentón. Ideal para untar en pan.
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Ensaladilla
Ensalada fría con patatas cocidas, zanahoria, atún, aceitunas y mayonesa casera.
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Escaldón
Plato canario a base de gofio amasado con caldo de pescado o mojo. Nutritivo y tradicional.
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Fabada
Contundente guiso de fabes con chorizo, morcilla y tocón. Un clásico de la cocina española.
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Garbanzas
Potaje de garbanzos al estilo canario con verduras, especias y un toque de mojo.
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Pan + mojo
Pan artesano servido con mojo rojo y mojo verde canario. Perfecto para compartir.
0.00 €Potaje de berros
Guiso de cuchara donde los berros (con su característico picor) se cocinan junto con legumbres como judías pintas o blancas, y una variedad de verduras autóctonas.
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Potaje de verduras
Caldo sustancioso con una selección de verduras de temporada, legumbres y especias canarias.
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Queso a la plancha
Queso canario asado a la plancha, servido con mojo rojo o mojo verde. Crustón dorado y cremoso por dentro.
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Queso gomero
Queso semicurado de cabra de La Gomera, con sabor intenso y textura firme. Producto artesano canario.
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Revuelto de verduras
Huevos revueltos con una mezcla de verduras frescas salteadas. Ligero y sabroso.
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Tomate aliñado
Tomates frescos laminados aliñados con aceite de oliva virgen extra, sal, ajo y hierbas aromáticas.
0.00 €Ropa Vieja Canaria
Guiso tradicional canario de carne deshilachada con garbanzos y verduras
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